东北大米--判断东北大米好坏的标准应该是，不能是大城市及其周边甚至区县，因为周边填埋生活垃圾，区县做为大城市的原料基地等原因，土壤和地下水早就被污染了，再加上不良农民用城市废水浇灌，种不出来好大米，他们自己不吃，去市场上卖。　　第二，不能是工业城市，地上有大型污染企业，特别地下有矿有油的，地下水被抽干了，土壤被重金属永久性污染了，种出来的大米有异味。资源枯竭型城市，大多数人为了生存只能吃，有钱人是不吃的。　　第三，名牌大米肯定有好的理由，但是产地就那么大，全国人民都买之不尽，为什么呢。　　第四，要离河湖远一点，已经很少有没被污染的水了。兴凯湖例外，到现在为止，还没有哪个企业敢去往里排污，这一块政府还是有作为的。也可能是有一半是俄罗斯的，人家不答应。　　第五，要是传说中供应领导特别是中央领导同志的。东北大米肯定是特供区，但哪一块是呢？　　第六，要老百姓自己种的。现在百姓学奸了，大片种地的全都上化肥农药，自己不吃卖了。留着一片地不怎么上化肥农药的，产量低没关系，才舍不得卖呢，自己留着吃，送给亲戚朋友，告诉你这袋没上化肥没打药。我家哪年都吃上两袋，那香味，一楼道都能闻着。不用吃，做出饭，就连不会做饭的一看都知道好大米。　　第七，要新米，这一点其时极其好判断，俗话说新米不吃水，就是说用新大米做饭，需加平时你做饭的一半水就正好了，千万别过一个指节。也就是说，你偶然弄了一袋好大米，加平时正常的水，做出的饭居然很粘，汤大了，那恭喜你这次终于答对了，这是新米。陈大米和剖光大米唯一没有突破的技术，行不通啊，除非把大米一粒一粒的处理一下。