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皮蛋瘦肉粥的做法

主料:吉林大米60g、糯米40g、瘦肉120g、皮蛋1个辅料:盐适量、胡椒粉适量、小葱适量、生姜适量、香油适量、白砂糖适量。

皮蛋瘦肉粥的做法:
1备好材料:大米60克、糯米40克、瘦肉120克、皮蛋一个、生姜5克、小葱一根 。
2大米和糯米淘洗干净,加清水1000毫升。启动电锅煮粥。
3煮粥的时候,将肉切成肉丝,加一勺盐抓一抓,然后冲洗干净,控净水 。
4然后加盐、糖、胡椒粉和淀粉抓匀,再放入生姜未和葱花抓拌匀备用。
5皮蛋切成小丁。
6当电锅跳闸后,再次启动,让粥沸腾。
7然后倒入调好味肉丝。
8稍等片刻,用筷子划散。
9再将皮蛋丁下锅。
10当粥再次煮开时,滴上几滴香油,加点小葱叶,皮蛋瘦肉粥就完成了。

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