主料：米饭1碗、鸡蛋2个、辅料火腿适量、青豆适量、玉米粒适量、油适量、番茄酱适量、芝士适量、调料香葱碎适量、黑胡椒粉适量、盐适量。

  火腿玉米焗饭的做法步骤：
1.准备材料，火腿切丁，香葱切碎备用。
2.青豆和甜玉米粒可以用速冻的，开水下锅焯烫1分钟捞出备用。
3.起锅热油，倒入蛋液，摊至半凝固状态。
4.倒入火腿丁，米饭，转小火，不停翻炒均匀。
5.倒入青豆和甜玉米粒翻炒均匀，加入少量盐和黑胡椒粉调味，出锅前加入香葱碎炒匀出锅。
6.装入焗饭碗中，八分满，表面挤蕃茄酱，可以多一点。
7.表面摆一层马苏里拉芝士碎，芝士碎一定要提前从冰箱里拿出来室温解冻，用的时候不能有冰渣，否则会影响拉丝效果。
8.烤箱以180度提前预热，中层，烤15分钟，表面有出现焦黄上色的地方就可以出炉了。