东北大米厂家-东昌米业公司，煮米饭离不开水，因此我们需要掌握好米和水两者的比例，蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

煮米饭备注：
1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于胀开，煮出的粥口感好。
2、开水煮粥可防止糊锅，且节省时间。
3、在锅中滴几滴油，可防止溢锅，粥的口感也会更好。
4、加热冷粥：先在锅中放一些水，将水烧开后，再将冷粥倒入，继续加热，很快可将冷粥热透，这样的方法味道更好。