食材用料：糯米100g、腊肉 50g、虾米、干香菇、葱、食用油 2大勺、麻油 少许、盐 1小勺、酱油 2勺、糖 1小勺。

1.提前把糯米洗干净 浸泡至少4个小时。
2.把干香菇和虾米也提前浸泡
3.浸泡好的糯米 要加入油和少许盐酱油调味。
4.大火煮水准备蒸糯米饭 。
5.开始准备配料 香菇切丁 虾米切碎
6.腊肉切粒 姜切碎 葱切粒
7.糯米一直大火蒸40分钟。
8.另起锅 倒油热锅。
9.先放虾米 葱白 姜炒出香味。
10.再把腊肉放入炒出腊油。
12.配料炒香了放入糯米饭继续炒。
13.把水份炒稍干了 加入盐 糖 酱油调味。
14.撒上葱末 淋上点麻油就可以了。