舒兰大米煮出的米饭颗粒饱满，剩饭也不会回生，是消费者非常喜欢是餐桌食，储存大米应该很多朋友知道大米不耐储藏。

  大米是极易陈化，陈化大米经过处理后，普通消费者利用感官很难鉴别，必须借助化学手段利用其内在品质变化才能鉴别。消费者在购买大米时，可从以下几个方面进行粗略鉴别：
一看：看大米的色泽和外观
二闻：闻大米的气味
三摸：手摸大米的手感