东北圆江米肉丸子的做法，用料 ：糯米200克、肉末250克、鸡蛋1个、生1勺、盐适量、胡萝卜、葱7一8根、胡椒粉适量、蚝油1勺。
  糯米肉丸的做法： 
1.糯米先用冷水浸泡至少四小时。
2.剁碎成肉末，放盐、蚝油、生抽、芝麻油、葱末、蛋清一起拌匀，静置半小时。
3.搓成大小一致的小圆球。
4.裹上糯米，开大火水开后20分钟，关火焖3分钟左右即可。