东北圆糯米之鲜肉粽的做法，鲜肉粽的用料：圆糯米700g、盐5g、老抽25g、生抽15g、五花肉600g、生抽15g、老抽15g、白砂糖5g、料酒5g、盐5g、姜片适量、粽叶适量、鲜肉粽的做法：
1.粽叶洗干净，放入没过粽叶的水，煮开。
2.五花肉洗干净，切大块，放入生抽、老抽、盐、糖、料酒、姜片腌制两小时，时间越长越入味，做好能过夜。
3.糯米洗干净，加入老抽、生抽、盐调味。
4.取三片芦叶依次排开，路也偷之间稍微排的开一点，芦叶尾部尽可能重叠。
5.芦叶的头部顺时针卷成漏斗状。
6.放上糯米，加一块腌好的肉包裹好上锅蒸即可。