糯米鸡是一道非常美味的家常菜，制作起来也很简单。下面是一份简单的糯米鸡做法：
材料：
糯米 250 克
鸡腿肉 300 克
香菇 50 克 (干)
荷叶 3 张
调料：生抽、少量五香粉、盐、料酒、麻油、生粉适量
步骤：
糯米清洗干净，浸泡一个晚上，如果时间来不及的话，至少也要四个小时以上，浸泡越久，红豆蒸出来口感越好。
香菇提前泡发，鸡腿肉切成小块。
烧热油锅，放入姜片炒香，然后加入鸡块炒至紧缩，加入适量的盐调味。
将炒好的鸡块和泡好的糯米混合均匀。
在荷叶上铺上适量的糯米鸡，然后包起来，可以用牙签固定。
将荷叶包放在蒸锅上，水开后蒸 20 分钟即可。
这样一道美味的糯米鸡就做好了，你可以根据自己的口味加入其他的配料，比如胡萝卜、山药、笋丁等，让口感更加丰富。